這家「吃爽麵粉粿JIAK SONG Mee Hoon Kway」是由新加坡前 MasterChef決賽選手Aaron Wong所開的店。在這裡，可以品嚐到新鮮手工製作的麵條，還可以根據點餐要求來定制麵條，如果喜歡細細嫩嫩的麵條，還有板面和幼面的選擇。
這家店面裡擺放著一台麵條滾筒，每一碗都是現點現做，所以可能需要等待一段時間。因此，在前來用餐時，請務必保持耐心等待。但相信我，當品嚐到那一口香氣撲鼻、口感十足的美味麵條時，所有等待都將變得值得！
「吃爽麵粉粿JIAK SONG Mee Hoon Kway @Bukit Batok」位於歡聚一堂（Get Together Coffee Shop），地址是Blk 177 Bukit Batok West Ave 8, Singapore 650177，藏身在寧靜的住宅區裡，除了搭乘公車，周圍的住宅區也有許多停車場，開車、騎車都方便。雖然地點有些隱秘，但是它以實惠的價格、美味可口的麵條和濃郁香氣四溢的湯頭吸引了眾多食客。
鄰裡咖啡店「歡聚一堂（Get Together Coffee Shop）」採開放式的空間，環境寬敞又乾淨，白天明亮的採光，讓人感到舒適且輕鬆愜意。整間咖啡店有許多進駐的小店面，而「吃爽麵粉粿JIAK SONG Mee Hoon Kway @Bukit Batok」的招牌非常簡單又大方，藍白為主的塗裝，上面寫著大大的麵粉粿三個字，裝潢採木質，一旁的點餐櫃檯還放著一盞懷舊復古的燈，瞬間為整個環境增添了一份濃厚的懷舊氛圍。
「吃爽麵粉粿JIAK SONG Mee Hoon Kway @Bukit Batok」菜單品項非常多，光是湯麵和乾面就有好幾種，招牌必點就是招牌麵粉粿，還可以選擇面的種類，有板面和幼面，甚至還可以添加額外的配料，像是肉圓、蝦滑、魚片等食材。最讓我驚訝的是肉圓和蝦滑都來自手工製作，不是用機器做的，難得一見的麵食店，不僅價格實惠，而且口感絕佳。
雖然是義大利麵店，但早上八點就營業，無論是平日或週末，想要一頓悠閒早餐也能來這家店，享受一碗熱騰騰、香氣撲鼻的麵條湯，開啟一日美好時刻。
「吃爽麵粉粿JIAK SONG Mee Hoon Kway」目前在新加坡已經開了八家分店，而且這些分店都隱身在不同的鄰裡咖啡店裡哦！這家美食店以其獨特的湯和麵粉粿而聞名，無論是喜歡辣味還是清淡口感，這裡都能滿足你的需求。他們提供多種不同口味和食材選擇，讓你可以根據自己的喜好來客製化自己的麵粉粿。
如果你正在尋找一家讓你垂涎欲滴的小吃店，在新加坡旅行或生活中不妨來試試「吃爽麵粉粿JIAK SONG Mee Hoon Kway」。他們隱身在鄰裡咖啡店裡，讓你輕鬆享受美食的同時，也感受到了家的溫暖。來一起品嚐這道美味吧！
吃爽麵粉粿 JIAK SONG Mee Hoon Kway 店資訊
Telok Blangah 直落布蘭雅
地址：
11 Telok Blangah Crescent, #01-108, Telok Blangah Food Centre, Singapore 090011
營業時間
週一至週日：上午 09 點至下午 01 點（或售完為止）
Bedok 勿洛
地址：
Block 18 Bedok South Road, #01-45,
Singapore 460018
營業時間
週一至週日：上午 08 點至晚上 08 點
Queen Street 奎因街
地址：
Block 269, Queen Street（Bugis）, #01-236 / 237, Singapore 180269
營業時間
週一至週日：上午 08點半至晚上 07 點
Toa Payoh 大巴窑
地址：
19 Lor 7 Toa Payoh Singapore 310019
營業時間
周一至周日：上午 08 点至晚上 08 点
Kovan 高文
地址：
203 Hougang St 21 Singapore 530203
營業時間
周一至周日：上午 08 点至晚上 08 点
Serangoon 实龙岗
地址：
153A Serangoon North Ave 1, #01-462
Singapore 551153
營業時間
周一至周日：上午 08 点至晚上 08 点
Jurong 裕廊
地址：
132 Jurong Gateway Rd Singapore 600132
營業時間
周一至周日：上午 09 点至晚上 08 点半
Bukit Batok 武吉巴督
地址：
Blk 177, Bukit Batok West Ave 8, Singapore 650177
營業時間
週一至週日：上午 08 點至晚上 08 點
吃爽麵粉粿JIAK SONG Mee Hoon Kway @Bukit Batok餐點推薦
招牌麵粉粿 Signature All–In Combo Mee Hoon Kway（湯）
招牌麵粉粿Signature All–In Combo Mee Hoon Kway是吃爽麵粉粿的人氣餐點，這道料理有湯和乾兩種口味可以選擇。我通常喜歡享受一碗溫熱的湯，所以當然會點上一份來嚐一嚐！
食材豐富的招牌麵粉粿湯一上桌，散發出濃鬱的香氣，湯底帶有豬肉的鮮甜味，味道醇厚而鹹香不膩。還有一股獨特的煙燻味，或許有人會以為是鍋氣。
濃鬱香甜的湯頭喝起來很順口，讓我忍不住多喝幾口，尤其是加入了半熟的雞蛋，湯的味道更是一級棒。與乾麵附贈的湯有所不同，這碗湯實在太美味了。
手工製作的肉圓和蝦子滑醃入味，調味也剛剛好，口感相當不錯，十分有彈性呢！手工滑蝦新鮮又帶有天然甜味，而豬肉片則軟嫩多汁，完美入口。
麵條選擇了麵粉粿，有點像麵疙瘩，但更薄。而且都是手工製作的，因此每一塊都不一樣，凹凸不平。即使浸泡在湯裡，入口後依然保持著Q彈有嚼勁。每一口都能感受到手工麵粉粿所帶來的嚼勁和散發出來的濃郁香氣。味道鮮美，而且還有肉碎、菠菜和又香又脆的江魚仔，非常合拍！原本以為會吃不飽，但其實份量十分足夠。
招牌麵粉粿 Signature All–In Combo Mee Hoon Kway（乾，附湯）
這碗招牌麵粉粿看起來很普通，但裡面的食材非常豐富！醬汁的部分也相當不錯，與麵粉粿搭配起來整體味道非常均勻。
醬汁帶有微微的鹹度，加上彈牙的面體，整碗口感真的還不賴呢！而手工肉圓和蝦滑內餡紮實，蝦子和豬絞肉都是新鮮的。手工製作的麵粉粿口感Q彈，充滿了咀嚼勁。當麵粉粿與醬汁完美混合在一起時，在口中還能品嚐到淡淡的煙燻味道，搭配著豬肉末吃起來真是過癮極了。再加上鹹鹹的江魚仔，味道更加香鬱。
這份點的乾麵還附上了一碗湯，是我特別喜歡的蛋花湯呢！湯裡放了整顆的雞蛋，味道清淡又好喝！
這天我吃了乾麵粉粿和湯麵粉粿，都讓我感到非常滿足。尤其是那碗溫暖的湯麵粉粿，讓我難以忘懷。而且，這家鄰裡咖啡店的用餐環境非常乾淨舒適。雖然它位於住宅區，但價格合理，服務員也非常友善。
不管是在寒冷的雨天還是炎熱的晴天，一份熱騰騰的麵粉粿總能帶來溫馨舒適。它不僅填飽了我的肚子，還提供了身體所需的營養。這裡是平日午餐時間上班族相聚的好地方，也是與家人朋友共進午餐的理想選擇。讓我感到溫馨和滿意的地方，真的值得一試。