位於新加坡西部巷弄間的“ Éla”，這家餐廳坐落在高爾夫球練習場旁邊，周圍還有許多學校。如果正在尋找新加坡異國料理或希臘地中海美食，不妨來這裡試試看。
「 Éla」是黑洞集團（THE BLACK HOLE GROUP）旗下的餐廳，它以地中海傳統元素和現代設計相結合，呈現出舒適溫馨的風格。菜單上結合了辣椒、柑橘、油、起司和烤肉等地中海美食元素，提供多種來自希臘地中海料理的佳餚。此外，還有豐富多樣的配料可供選擇。
「 Éla Bukit Batok」位於警察和消防人員俱樂部會所（NS Bukit Batok Home Team）裡，是個相當隱密的地方。它緊鄰瑞士村中學和高爾夫球練習場，地址是2 BUKIT BATOK WEST AVENUE 7, #01—07 A/B, SINGAPORE 659003。從捷運武吉甘柏站D出口步行約15分鐘即可到達餐廳，如果不想走路，也可以搭乘公車前來，大約只需11分鐘的車程。開車前來的話，可以將車停在俱樂部會所的停車場，然後步行前往餐廳，大約需要3分鐘的時間，非常方便。
「 Éla Bukit Batok」這家餐廳提供豐富多樣的菜單選擇，無論是喜歡肉類還是海鮮，或是素食料理，都能在這裡找到滿足味蕾的美食。菜單包括拼盤（肉和海鮮）、炸物、義大利麵、開胃菜、皮塔餅、穆薩卡、捲餅、希臘烤肉串、希臘沙拉、兒童餐以及各種美味的甜點。雖然價格看起來有些高，但實際品嚐過後真心推薦！
「 Éla Bukit Batok」的營業時間是從上午12點至晚上10點，位於捷運武吉甘柏站附近。這裡的空間寬敞，座位舒適，而且是一家不限時間消費的餐廳。
Éla 店家資訊
Jalan Sultan 蘇丹
地址：
33 JLN SULTAN, #01-09/10, SINGAPORE 198965
營業時間
周一至周日：上午9点至晚上10点
電話
+65 8816 9418
NS Bukit Batok Home Team (已關閉)
地址：2 BUKIT BATOK WEST AVENUE 7, #01—07 A/B, SINGAPORE 659003
營業時間周一至周日：上午12点至晚上10点
電話+65 8816 9418
「ÉlaBukit Batok」餐點推薦 - 沾醬派對拼盤 DIP PARTY PLATTER
哇！看起來真是讓人垂涎欲滴的美食，這13片的皮塔餅麵包份量非常足夠，一個人也能享用，而兩個人還可以嘗試點兩到三種不同的料理來共享。我覺得這樣吃真是有一種飽足感呢！
更令人驚訝的是，它還搭配了四種不同口味的沾醬，辣味羊乳酪、烤茄子、白鱈魚子和黃瓜酸奶醬，看起來超級豐富，口感和層次都非常豐富多樣。而且最重要的是，皮塔餅麵包新鮮又有熱度，絕對不會乾硬，非常開胃。
說到皮塔餅麵包本身，真是厲害。看起來就像薄皮披薩一樣，軟而濕潤超級好吃。面皮香氣四溢卻不油膩，在口中散發出美妙滋味，吃完一片之後立刻想再來一片。
白鱈魚子醬也很特別！鹹鱈魚子做的，有著濃鬱的魚腥味，彷彿海洋的味道在口中綻放。搭配上皮塔餅麵包，口感更豐富多樣，白鱈魚子的味道非常獨特，會帶給人強烈的味覺衝擊。
黄瓜酸奶酱听起来非常健康低脂，入口清爽风味十足。希腊酸奶的浓郁与黄瓜清新相结合，在橄榄油调和下形成了一种看似油腻的酱汁，但实际尝起来一点也不会。它的清新口感真是让人惊艳，我太喜欢了！
烤茄子酱上面点缀着烧焦的茄子，闻起来就充满了浓郁的香味。口感浓郁且略带辛辣，让人垂涎欲滴。 還有辣味羊乳酪醬兼具濃厚和微辣，並帶有奶油般的滋味。口感大膽而新奇，帶來不尋常的味覺享受。
嘗試了這四種口味的醬汁後，我最喜歡的就是白鱈魚子、黃瓜酸奶醬和辣味羊乳酪醬！
檸檬雞肉捲 CHICKEN GYRO WRAP
以藍色圓盤裝盛，食材的配色用心吸睛，光看就覺得很好吃。特別是那烤雞肉啊！油亮的烤雞肉片散發著豐富的肉汁，讓人口水直流。不僅雞皮色澤迷人卻不油膩，而且雞肉還軟嫩、肉質鮮甜美味。再加上那酸辣的檸檬香草醬，為風味增添了驚喜。
將雞肉與清爽的醃漬沙拉、檸檬汁和皮塔餅麵包一起入口時，解膩又好吃！而旁邊搭配的醃漬沙拉也非常誘人，新鮮洋蔥、番茄片和甜菜根交織出了多層次的酸甜風味，真是深得我心。
還有外層炸到金黃酥脆的薯條，帶來清脆蓬鬆的口感，並夾帶著馬鈴薯與香料的獨特香氣。再加上那美味可口的酸奶黃瓜醬，簡直是絕配！
牛肉捲 BEEF WRAP
吃希臘料理一定少不了捲餅。這道以牛肉丸為主角的捲餅，搭配溫熱的皮塔餅麵包，裡麵包著牛肉丸、醃漬的番茄和洋蔥，再加上酸奶黃瓜醬和香料的調味，口感清爽又帶有濃鬱的優格味道。
不過唯一可惜的就是牛肉丸有點乾硬了，或許廚師們可以在製作過程中加入一些秘製調味料或者採用更嫩滑多汁的牛肉來改善口感。無論如何，這道捲餅還是讓人感到非常開心與滿足。
想找個地方平日中午或晚上無行程時，我非常推薦來「Éla Bukit Batok」！這裡提供美味的希臘料理、拼盤和炸物，讓我吃得非常滿足。
而且，「Éla Bukit Batok」還有一個非常棒的特點：不限時間！這意味著可以盡情享受美食，而不需要擔心時間匆忙。此外，餐廳內還有一些隱密的座位，非常適合家人和朋友聚餐聊天。